釣り倶楽部「ナイスキャスト」釣行記

魚料理の定番と言えば・・・・

刺身ですよね。

新鮮な魚を刺身で食べる！
日本人が昔からとっているスタイルですが、
釣りをするからと言って、
魚も食べるとは限らないですよね（笑）

私は、どちらかと言うと、
釣った魚はリリースする方です（笑）

ただし、食事で魚が出てくれば、
食べます。

お正月ということもあって、
先程、家の食事で刺身が出てきたのですが、
柵（さく）のままです（笑）

魚が丸ごと出てくるよりは、ましですが、
柵のままでは、当然食べづらいですから、
私がサクッと捌きました。

素人ですから、見た目は、良くないですが、
味は、まあまあでした（笑）

さて、いったい、何の魚でしょう？



上から・・・・

カンパチ

サーモン

マダイ

になります。

魚を捌く時のために、
それなりの包丁があると、
便利ですよ！